# LE RHUM DE GUADELOUPE

Guadeloupe cartes 1

LES RHUMERIES DE GUADELOUPE Rhumeries 1

Première visite : La Distillerie DAMOISEAU

Elle est située sur la commune de "LE MOULE". Cette distillerie fût créée avant 1914, et depuis 1942, elle appartient à la famille Damoiseau.

Les rhums agricoles proposés sont : 50° et 55° blanc, 50° ambré, un vieux de 42° de 4 ans, un de 8 ans, et un dernier de 15 ans.

Monsieur Damoiseau a sorti une carafe contenant un élixir de 1953 vieilli 31 ans en fût de chêne (1994). Damoiseau vintage 1954

Deuxième visite : La Distillerie REIMONENQ

Elle est située à BELLEVUE de SAINTE-ROSE, la distillerie a pour particularité de regrouper sur le même site, la distillerie et le musée du rhum, sans oublier la galerie des insectes, ainsi qu'un salle d'exposition consacrée aux grands voiliers.

La distillerie a été créée par la Famille Reimonenq en 1916, elle est toujours propriétaire des lieux.

La production principale est un rhum agricole, distillé à base de pur jus de canne. Parmi les produits de la distillerie : le "coeur de chauffe", un rhum blanc apprécié des connaisseurs. Mais il y a aussi les rhums "vieux" dont la cuvée "Prestige" et le "Réserve Spéciale", et aussi les punchs. Reimonenq rserve spciale 1

Troisième visite : La Distillerie POISSON

Elle est situé à une heure de bateau de la Guadeloupe, sur l'ile de Marie-Galante. Il y a 3 distilleries sur l'ile : Bellevue, Bielle, et Poisson.

Elles fabriquent un rhum blanc agricole, c'est à dire obtenu par la distillation du jus de canne, et titrant 59°.

Les palais peu habitués apprécieront de déguster les différentes liqueurs priposées. Les fins connaisseurs sauront apprécier le rhum "vieux", qui est resté à vieillir en fût de chêne plus de 8 ans.

suite des articles dans le journal n° 20

LA DISTILLERIE DAMOISEAU Damoiseau 1